一盘白切鸡该用嫩鸡依然老鸡？ 全红婵哥哥在综艺节目里和评委吵起来了！ 这背后不仅是口味之争，更是深层的饮食文化相反。

全红婵的哥哥全进华近期插足了一档好意思食综艺《炽热游戏·百厨大战》。 他遴选制作沿途传统的湛江白切鸡，并有益选用了自家果园散养180天、纯谷物喂养的土鸡手脚食材。

评委周晓燕和岳云鹏试吃后评价鸡肉“口感偏老、不够嫩滑”，并因此决定将他淘汰出局。

濒临淘汰恶果，全进华就地抒发了狠恶不悦。 他直言评委“不是咱们广东东谈主”，并清楚谈在湛江当地，白切鸡必须选用实足天数的鸡，这样才智保证肉质的紧实和鸡皮的脆爽。

他强调这是粤菜白切鸡的传统次第，评委的次第与粤菜的传统次第存在根底相反。

网友不雅点彰着分红两个阵营：复古评委的一方以为，世界性好意思食比赛应该计划大家口味，“嫩”是无数东谈主对鸡肉口感的深广偏好；

力挺全进华的一方则强调，湛江白切鸡的灵魂即是老鸡，肉质紧实有嚼劲还带着独到鲜香，这才是刻在当地东谈主缅念念里的滋味。

广东网友纷纷站出来暗意：“本广东东谈主暗意30天的鸡送我我也不要，至少要120天的才及格”。

还有广东网友补充谈：“在老广吃鸡厚爱‘三黄三黑’黄毛、黄脚、黄喙，养到够月数才下锅”。

粤菜白切鸡对鸡的品种、衍生时辰和烹调设施皆有严格次第，追求的是皮脆、肉质紧实和所谓的“鸡味”，这是一种深植于场所文化的烹调玄学。

而评委可能更多从大家化口味和通用烹调次第启航，倾向于更嫩滑的口感。 这种相反履行上不是对错的问题，而是不同饮食文化视角的碰撞。

手脚奥运冠军全红婵的哥哥，全进华本人就自带话题和流量。 节目开播前他就招引了不少不雅众“为他而来”，东谈主气致使盖过现场部分选手。

这种珍惜度既带来了契机，也带来了压力，他的言行不仅代表个东谈主，也可能影响到妹妹的公众形象。

过后有网友跑到全红婵的外交平台下留言，致使讥讽全进华“应该更名叫‘全靠妹’”，以为他“靠着妹妹的流量走红，却不懂握住，反而给妹妹招黑”。

濒临“靠妹妹”的质疑，全进华曾复兴：“我正本即是她哥，她正本即是我妹，难不成要断交干系?”在他看来，用亲东谈主的光环获取珍惜“没什么大不了”。

央媒的褒贬进一步指出：“好意思食的终极意旨不是‘融合口味’，而是让不同的滋味皆能被看见、被尊重”。

全进华在节目中被淘汰后，并莫得千里溺于争议，而是回身在直播间教东谈主作念正统的湛江白切鸡。

他对着镜头说：“骨头带血才是正统，你们广东仔皆懂吧?”下面褒贬全在刷“哥牛！ 传统弗成丢！ ”这一幕展示了好意思食传承的竟然意旨：不在于比赛胜负欧洲杯体育，而在于时时活命中的握行与共享。